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產地:西班牙
品牌:Batalle
來自西班牙最頂級的豬,伊比利亞黑毛豬,與眾不同之處,在於擁有如同大理石紋般的油花,加上是吃橡果,使肉質帶有獨特橡實的芳香,而在加熱烹調過程中,更是香氣四溢,令其口感與頂級的穀飼和牛相近。
西班牙直接進口,無激素,無抗生素,無瘦肉精食材
全店,門市自取 (免費運)
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iberlonja是西班牙最大的伊比利亞豬肉飼養集團之一,擁有西班牙最大的伊比利亞豬肉庫存之一。他們有嚴謹的規格挑選每批的豬隻,並擁有完善的設施,每週可處理超過 5000 隻豬隻。由屠宰、肉類加工到出口都是一手包辦,生產出有保證的伊比利亞豬肉。
認證或證書:
n 受西斑牙 AENOR認可
n 達到IFS及BRC 全球食品安全標準驗證要求
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