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選用西班牙國寶級Bellota(橡果級)伊比利亞黑毛豬,於橡樹林中天然放養、專吃橡果成長。豬肋肉條(Rib Fingers)取自肋骨間精華肉質,油脂如大理石花紋般均勻分布。
肉質彈牙帶韌勁,熟成過程中吸收了橡果精華,極致濃郁且完全不腥不臊!
油脂富含單元不飽和脂肪酸(與橄欖油相似),入口即化、香氣持久。
無骨條狀設計,切塊或整條烹調皆可,極適合韓式燒肉、日式串燒、氣炸或慢燉。
完美封存極品肉質的鮮甜與嫩滑。
食品安全管理系統認證 : HAPCCP | ISO 22000 |
保存期限:見包裝標籤
儲存:急凍-18度或以下
解凍方法:烹調前請置於 0-4°C 雪櫃冷藏格內解凍
全店,門市自取 (免費運)
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