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嚴選優質巴西牛隻,僅挑選牛舌最核心、最鮮嫩的後段「舌芯(Tongue Core)」部位。
一條牛舌僅能切出少數幾塊舌芯,極其珍貴。
舌芯部位脂肪分布最為均勻,肉質極其軟嫩。經厚切處理後,加熱時能完美鎖住澎湃肉汁,
呈現「外脆內嫩、爽口彈牙」的極致層次。
由專業技師徹底去除外皮、筋膜及多餘脂肪,純淨肉質。
特製黃金厚度,解凍後即可直接烹調,無需繁複處理,省時方便。
保存期限:見包裝標籤
儲存:急凍-18度或以下
解凍方法:烹調前請置於 0-4°C 雪櫃冷藏格內解凍。請勿重覆解凍。
(圖片只供參考,一切以實物為準。)
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